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Nachaltigkeit in der Gastronomie…

Nachaltigkeit in der Gastronomie…

Kleine Pause Forchheim …ist für uns ein essentielles Thema und gar eine Herzensangelegenheit. In der Gastronomie wird das Vielfache an Lebensmitteln, Verpackungen und Ressourcen verwendet im Vergleich zu einem privaten Haushalt. Was können wir, als noch relativ...
Frühling, ja du bist’s!

Frühling, ja du bist’s!

Der Frühling steht in seinen Startlöchern und mit ihm kommen ganz tolle neue Zutaten. Der Start in die warmen Jahreszeiten hat einiges zu bieten. Unser Frühlings-Favorit. Saisonal grandios! Unser Frühlings-Favorit kombiniert saisonale & regionale Erdbeeren und...